หลังจากสำเร็จการศึกษาปริญญาสัตวแพทยศาสตร์บัณฑิตจากคณะสัตวแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ บางเขน กรุงเทพมหานคร ในปี พ.ศ. 2521 น.สพ.พงษ์เผ่า หอสถิตย์ธรรม ได้เข้าทำงานด้านการดูแลสุขภาพและจัดการเพิ่มผลผลิตในฟาร์มสุกรและฟาร์มไก่พ่อแม่พันธุ์ของบริษัทเอกชนที่กรุงเทพมหานคร ต่อมาปลายปี พ.ศ.2526 ด้วยความชอบและรักในงานด้านสุขภาพสุขภาพสัตว์เลี้ยงจึงได้ลาออกจากบริษัทดังกล่าวและมาเปิดคลินิกชื่อ”โชตนาสัตวแพทย์”ในซอยพงศ์สุวรรณ ถนนโชตนา จังหวัดเชียงใหม่ และได้ย้ายมายังที่ตั้งปัจจุบันคือ โรงพยาบาลสัตว์เชียงใหม่โชตนา เลขที่ 250/17 ถนนเชียงใหม่-ลำปาง ใกล้เทสโก้โลตัสคำเที่ยง ขณะเดียวกันนั้นได้ทำงานเป็นที่ปรึกษาด้านสุขภาพและการจัดการเพื่อเพิ่มผลผลิตแก่ฟาร์มสุกรพ่อแม่พันธุ์และสุกรขุนขนาดใหญ่ในจังหวัดเชียงใหม่ควบคู่ไปด้วย

http://www.chotanavet.com/NewTheme/เกี่ยวกับเรา/